San Luis Potosi est la capitale de l’état du même nom. La ville fut fondée au XVIe siècle. Altitude 1860 mètres. La ville est considérée comme le berceau de la révolution mexicaine de 1910
Pour ce qui est de l’indépendance du pays contre les espagnols, c’est dans la nuit du 15 au 16 septembre 1810 que le mouvement est lancé. Et c’est pour cette raison que la fête est commémorée à 23h00 dans tous le pays
La soirée débute par des concerts, sur la Plaza de Armas de San Luis Potosi. Le discours à 23h00 est de courte durée, avec une trentaine de « Viva Mexico! » en l’espace des deux ou trois minutes de l’allocution. S’ensuit une débauche pyrotechnique de 30 minutes, qui parfois illumine toute la place comme en plein jour. Ne vous fiez pas aux moustaches de certains mexicains, ces fausses moustaches sont vendues comme apparat pour la fête